松葉かに、越前蟹コース
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 松葉蟹は島根、鳥取、兵庫で水揚げされたものを、越前蟹は福井、富山で水揚げされた物の総称です。蟹身の甘味と味噌の濃厚さがズワイガニとはまったく違います。
◎ 活きた1ぱいの蟹を刺身、焼き、しゃぶしゃぶ又は蟹すきなどに調理致し、
   お客様のご希望に合わせてお好きな調理方法でご提供致します。
◎ ゆで蟹は1ぱい茹でのため、豪快に1ぱいお召し上がりください。 
調理方法
1ぱい(2〜3人)35,000〜50,000円(税抜き)
※ 松葉蟹、越前蟹の選択、大きさや天然物に付きその日の相場により
    価格が変動致します。ご予約の際、お問い合わせください。
かに刺身
身が締り、松葉のようになるので松葉蟹なのです。
焼き蟹
炭火で焼き上げ、蟹味噌をつけながら召し上がるもよし、甲羅酒もまた乙なものです。
蟹しゃぶ又は蟹すき
蟹の甘味をご堪能ください。
最後は雑炊もできます。
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17,000円(税抜き)
天然ふぐ刺し
八寸
 冬季限定ではございますが通常の刺身をふぐ刺しに変え、会席コースを設けました。
  10品程度お出しします。ご接待などにご利用ください。
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椀物
※ 写真の内容は毎月変わります。
※ 10月〜3月のみ
※ 11月初旬〜3月20日頃まで
冬季限定 天然ふぐ刺し入り会席コース
茹で蟹
身離れがよく、蟹の味噌と甘味が堪能できます。
※ こちらからお電話致し調理方法をお伺いいたしております。
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